Вам нужно настроить веб-сервис (как сказал Саурабх), например, файл PHP, использующий соединение mySQL, подойдет.
Чтобы отправить данные (незащищенные) в службу, вы можете сделать что-то вродеэто:
NSString *post = @"key1=val1&key2=val2";
NSData *postData = [post dataUsingEncoding:NSASCIIStringEncoding allowLossyConversion:YES];
NSString *postLength = [NSString stringWithFormat:@"%d", [postData length]];
NSMutableURLRequest *request = [[[NSMutableURLRequest alloc] init] autorelease];
[request setURL:[NSURL URLWithString:@"http://www.someurl.com"]];
[request setHTTPMethod:@"POST"];
[request setValue:postLength forHTTPHeaderField:@"Content-Length"];
[request setValue:@"application/x-www-form-urlencoded" forHTTPHeaderField:@"Content- Type"];
[request setHTTPBody:postData];
NSURLConnection *conn=[[NSURLConnection alloc] initWithRequest:request delegate:self];
Прочтите документацию NSURLConnection