Да, но лучше использовать программное обеспечение, предназначенное для этой цели, например Foreman . Это Ruby-программа для запуска и мониторинга процессов вместе с вашим веб-приложением, и ее очень легко настроить, плюс она экспортирует в upstart и init, которые вы, вероятно, будете использовать в работе. Посмотрите, я думаю, вам понравится.