Symfony поставляется с каркасом ведения журналов, который может вести журнал в файл или любой другой бэкэнд, который вы хотите предоставить. Исходя из моего понимания Elmah, это примерно настолько близко, насколько это возможно - нет ничего со всеми доступными функциями и интегрированными в такие фреймворки, как Symfony.
Пожалуйста, см. Эту главу в книге Symfony для получения дополнительной информации о возможностях журналирования Symfony.