URL-адрес Marketwatch RSS, который вы используете в своем примере, возвращает XML, а не HTML. Причина, по которой он выглядит как HTML при просмотре в браузере, заключается в том, что к нему прикреплена таблица стилей xml, которую браузер использует для визуализации удобочитаемого представления. Однако компонент UIWebView не делает то же самое.
Для ваших целей вы, вероятно, захотите запросить этот XML, проанализировать его и использовать содержимое в UITableView.