Я раньше не использовал MiniTest, но ваш синтаксис для проверки атрибута выглядит правильно.
Мое беспокойство будет связано с использованием вами find_field. Документы говорят:
Найти поле формы на странице. Поле можно найти по его имени, идентификатору или тексту метки.
Похоже, вы пытаетесь найти поле на основе метки. Если это так, я бы проверил наличие атрибута for и правильность идентификатора поля формы, которое вы ищете. Чтобы исключить эту проблему, вы можете временно указать идентификатор поля формы и посмотреть на это явно.