По умолчанию в поле «Тип даты» с «widget» => «choice» мы видим, что начальный год в блоке - 2007. Я хочу изменить его так, чтобы начальный год был 2012 (и выбор будет изС 2007 по 2017, как сейчас).Как я могу это сделать?
См. Параметр years типа Дата.
years