С эта ссылка в Microsoft :
void MarshalString ( String ^ s, string& os ) {
using namespace Runtime::InteropServices;
const char* chars =
(const char*)(Marshal::StringToHGlobalAnsi(s)).ToPointer();
os = chars;
Marshal::FreeHGlobal(IntPtr((void*)chars));
}
int main() {
string a = "test";
String ^ c = gcnew String("abcd");
cout << a << endl;
MarshalString(c, a);
cout << a << endl;
}