Если вы подразумевали, что «root» относится к корневому веб-сайту вашего текущего сайта Apache, то вы можете использовать:
<?php include($_SERVER['DOCUMENT_ROOT'].'/template/folder.php'); ?>
обратите внимание (для всех, кто читает), что DOCUMENT_ROOT не заполнен (по крайней мере, в более старых версиях) IIS. Но с вами должно быть все в порядке, так как вы используете Apache.
Если бы вы вместо этого ссылались на «root» как на корневую файловую систему, тогда root / template будет:
<?php include('/template/folder.php'); ?>
префикс фрагмента пути ./
ссылается на ваш текущий каталог
(относительно того, какой файл сейчас обрабатывается) (относительный путь).
префикс фрагмента пути ../
ссылается на родительский каталог
(относительно того, какой файл сейчас обрабатывается) (относительный путь).
префикс фрагмента пути /
ссылается на корневую файловую систему
каталог (абсолютный путь).
Всегда помните, что включения основаны на файловой системе самого сервера, а не на пути URI обслуживаемого сайта, даже если они могут отражать друг друга только при просмотре относительных путей.