Симулятор не совсем то, что я бы назвал хорошим инструментом, поскольку он пропускает многие компоненты реального устройства, а его поведение (особенно пользовательский интерфейс) слишком глючит, чтобы давать достоверную информацию.
Что касается BT: Возможно, ваш Bluetooth уже используется ОС, поэтому вы можете попробовать одну вещь:
$ sudo nvram bluetoothHostControllerSwitchBehavior = "never"
и перезагрузите компьютер.