Я перепробовал практически все фреймворки для чистого HTML5, JavaScript, CSS-разработки. Сенча создает замечательные сайты, но кривая обучения поразительна. Это один из самых нелогичных инструментов разработки, которые я когда-либо использовал. Я настоятельно рекомендую вам избежать этого. JQuery Mobile до сих пор является лучшим. Сейчас он находится в альфа-версии, но в целом стабилен и наверняка станет стандартным подходом для таргетинга на мобильные устройства в ближайшем будущем на основе его архитектуры, простоты и совместимости. Я рассматриваю Phonegap как просто контейнер для вашего приложения или хорошую библиотеку для упрощенного доступа к нативным мобильным функциям; он дополняет jQuery Mobile и не заменяет его.