При использовании функции Like это просто добавление Not в начало, чтобы сделать функцию Not Like?
И длинный ответ Yes будет.
Yes
Длинный ответ - это зависит. Если вы используете like в запросе, not like будет работать очень хорошо, однако может не работать, если вы используете его в фильтре, и не будет работать при сравнении VBA.
like
not like