1 - Да, это будет работать.
Eclipse предоставляет специфические функциональные возможности ОС для своих поддерживаемых ОС в виде фрагментов подключаемого модуля, и корректная загрузка загружается в зависимости от обнаруженной работающей ОС.Если вы просто создаете плагин для любого, кто использует Eclipse, у вас все будет в порядке.
Если вы отправляете свой собственный набор плагинов в Eclipe RCP, вы должны убедиться, что фрагменты дляВсе операционные системы, которые вы хотели поддерживать, присутствовали.
2 - Это зависит от того, какие API вы используете, и если они изменились, они должны быть повреждены только при изменении основной версии .Так что Европа -> Галилео -> Гелиос должен быть в порядке.