Извините, ваш скринкаст вообще не работает.
Также описание довольно общее.Это может относиться к 1000 различным реализациям.Однако помогло бы, если бы работал скринкаст.
Как правило, вы всегда должны воспроизводить поток в том разрешении, в котором вы его записали.Все остальное будет выглядеть безобразно.И да: вы всегда должны пытаться использовать последнюю версию, компиляция Red5 из Source на самом деле не так уж и сложна.
Себастьян