Я нашел этот ответ давно.Просто опубликовать его для будущих пользователей, если таковые имеются.Ниже указана конфигурация, необходимая для GZIP:
<cxf:bus id="cxfBus">
<cxf:features>
<bean class="org.apache.cxf.transport.common.gzip.GZIPFeature">
<property name="threshold">
<value>5</value>
</property>
</bean>
</cxf:features>
</cxf:bus>