Я ищу ссылку на исходный код, где Android ищет и применяет OTA-обновления.
OTA-обновления не являются частью проекта Android с открытым исходным кодом. Обновления OTA различны для всех устройств и производителей, что подразумевает, что у каждого есть свой собственный механизм OTA.