Нет такой опции в JPA2 (по крайней мере, о которой я знаю).Вы не можете смешивать Criteria API с собственным SQL (или с JPAQL в этом отношении).Самое близкое, что вы получаете в JPA2, - это сделать собственный SQL-запрос и указать, к какому классу (-ам) сущности должен быть направлен ответ, предоставляя вам возможность делать подробные SQL-запросы, но при этом получать прибыль от функций ORM:
http://www.java2s.com/Code/Java/JPA/UsingNamedNativeQuery.htm