Вы должны импортировать PIL (Подушка) для этого.
Предположим, у вас есть изображение размером 1200, 1600. Мы обрежем изображение от 400, 400 до 800, 800
from PIL import Image
img = Image.open("ImageName.jpg")
area = (400, 400, 800, 800)
cropped_img = img.crop(area)
cropped_img.show()