Хорошо, хорошо, чтобы завершить обсуждение, не удалось найти решение только на стороне сервера ... требуется модификация как на стороне клиента, так и на стороне сервера.
Вот как мне нужно было передать текст загрузки (как newStr):
NSMutableURLRequest *request = [NSMutableURLRequest requestWithURL:url cachePolicy:NSURLRequestReloadIgnoringCacheData timeoutInterval:30];
[request setHTTPMethod:@"POST"];
NSString *newStr = (NSString *)CFURLCreateStringByAddingPercentEscapes(
NULL,
(CFStringRef)uploadText.text,
NULL,
(CFStringRef)@"&",
kCFStringEncodingUTF8 );
NSString *parameters = [[NSString alloc] initWithFormat:@"sms=%@&catID=%d&deviceID=%@",newStr,webCatID,[[UIDevice currentDevice] uniqueIdentifier]];
[newStr release];
И эта модификация на стороне сервера:
if ( get_magic_quotes_gpc() )
{
$_POST['sms'] = stripslashes($_POST['sms'] );
}
$query = sprintf("INSERT INTO sms (detail,catID,deviceID) VALUES ('%s', '%d', '%s')",
mysql_real_escape_string($_POST['sms']),
((int) $_POST['catID']),
mysql_real_escape_string($_POST['deviceID']));
Специальное спасибо @PhpMyCoder & @ Shef
& LOL о срочности!