Вы можете сохранить GeoCoordinate в Local Storage или сохранить его в базе данных.(База данных также хранится в локальном хранилище). В зависимости от ваших потребностей, вы можете выбрать решение, которое хотите использовать.Если вам нужно сохранить несколько геокоординат +, возможно, дополнительную информацию, я бы предложил использовать локальную базу данных.
Пример использования локальной базы данных можно найти в разделе примеров кода наMSDN.
Когда вы вернетесь к своему приложению, вы сможете связать GeoCoordinates с элементом управления картами bing, используя pushpins.