Вы можете использовать команду nm (или objdump, как предложено @sharth). Использование nm более «портативно» в том смысле, что оно доступно и в не-Linux системах Unix; он не намного более переносим, потому что формат вывода не полностью стандартизирован (хотя он определяется POSIX, существует несколько распространенных вариантов формата вывода).