Не нужно использовать указатель ссылки.
main{
addRow(tablewidget1);
addRow(tablewidget2);
// etc
}
addRow (QTableWidget * tablewidget) {
int row = tablewidget->rowCount();
tablewidget->insertRow(row);
QTableWidgetItem *item0 = new QTableWidgetItem;
item0->setFlags(Qt::ItemIsSelectable|Qt::ItemIsEnabled);
tablewidget->setItem(row, 0, item0);
QTableWidgetItem *item1 = new QTableWidgetItem;
item0->setFlags(Qt::ItemIsSelectable|Qt::ItemIsEnabled);
tablewidget->setItem(row, 1, item1);
}