Вы можете разделить на символ новой строки:
// Чтобы разделить на новую строку
String[] lines = s.split("\\n");
// Для чтения 1-й строки
String line1 = lines[0];
System.out.println(line1);
// Читать 2-ю строку
String line2 = lines[1];
System.out.println(line2);