Там не будет никаких проблем, не используя пример, который я привожу в вики:
def gmaps4rails_address
"#{self.address}, #{self.zip} #{self.city}, # {self.country}"
end
Это просто говорит о том, что вы можете настроить его так, как вам нужно.
Так что да, это может быть просто:
def gmaps4rails_address
self.address
end