Я хочу ограничить пользователя только одной схемой и выбрать только привилегию в этой схеме в SQL Server 2008.
Сочетание денег и гранта. Например:
DENY SELECT ON schema::[dbo] TO [user_name] DENY SELECT ON schema::[other_schema] TO [user_name] GRANT SELECT ON schema::[safe_schema] TO [user_name]