хорошо, HyperLink1.Text = "SomeString" должен сделать текст вашей гиперссылки "SomeString"
HyperLink1.Text = "View Children -"+numEntries+" entries";
должен заставить гиперссылку сказать то, что вы хотите сказать, при условии, что numEntries - правильное числов то время, по крайней мере, это работает на моей машине ..
Каков текущий результат вашей попытки?