Когда вам нужна обратная функция, вы должны просто изменить порядок значений x и y.Таким образом, если interp3 (x, y) дает вам удовлетворительную функцию, тогда interp3 (y, x) должен производить обратное, конечно, при условии, что вам может потребоваться сделать это кусочно, если оно не монотонно.