Я предлагаю вам сначала изучить целесообразность достижения конечной цели, а не пользовательский интерфейс.Это невозможно реализовать без службы на сервере, которая может прослушивать апплет и запускать указанную службу.По сравнению с этим, сторона апплета довольно тривиальна.Я сильно подозреваю, что то, что вы хотите, неосуществимо, например, в Windows, где многие серверы являются службами , которые управляются через Панель управления-> Службы или команда NET START, запускаемая с правами администратора.