Согласен, сама Joomla не может запустить сервис в фоновом режиме.
Но работа таких плагинов, как Mailster или LazyBackup2, обеспечивает поведение, подобное сервису. Если на вашем сайте недостаточно посещений, вы должны позаботиться об этом. Например. с помощью задания cron, которое просто открывает веб-страницу через wget каждые X минут.
Я только начал использовать Mailster и связался с разработчиком по поводу того же вопроса, и он ответил советом по работе cron, а также сказал, что планирует добавить специальный файл PHP для cronjobs. Когда все будет готово, вам даже не понадобится плагин, и вы сможете управлять всем внутри Joomla.