Единственным кросс-браузерным рабочим решением является сохранение списка опций в массиве, и каждый раз, когда вам нужно показать скрытые опции, просто извлекайте его из этого списка.
(Используйте встроенную функцию selectbox для добавления / удаления опций)
Я знаю, что это не то, что вы хотите, а только рабочее решение.
(или вы можете создать свой собственный комбо на основе div)