Если вы больше не собираетесь использовать EMP_NAME.
ALTER TABLE dropTable yourTable столбец EMP_NAME
Если вы хотите очистить значения, но позже хотите использовать оператор сравнения для повторного заполнения значений, избегайте «нулевых» проблем с
обновить набор таблиц Emp_NAME = ''
Если вы хотите очистить значения и знать, как обрабатывать 'null',
обновить набор таблиц EMP_NAME = null