попробуйте использовать:
get-mailbox
TechNet
Редактировать после комментариев:
set-mailbox mailboxname | Get-member | ? { $_.membertype -eq "Property"} # give all properties usable with se-mailbox commandlet
Get-Mailbox | Get-member | ? { $_.membertype -eq "Property"} #This give a list of all properties available from the Get-mailbox cmdlet