Вам придется взвесить ваши варианты и немного заглянуть в свой хрустальный шар.
C ++ Builder использует VCL Framework, который, несомненно, намного проще и более «визуален» (т. Е. Поддерживается дизайнером), чем VC ++ / MFC
Но если есть шанс, что вам придется работать с .NET (= все приятные новые API от MS), то вам, вероятно, лучше с VC ++, я не ожидаю, что Codegear будет поддерживать C ++ / CLI в любое время скоро.
Есть и другие подобные соображения, поэтому встречный вопрос: для чего вы собираетесь его использовать?