Если вы имеете в виду сервер-сервер, то, конечно, - это делается довольно много (отправка POST с необработанным телом в двоичном виде, например protobuf).Это не совсем «форма» POST.
Если вы имеете в виду от браузера до сервера, нет.Как минимум, это потребовало бы более полной реализации протобуфа JavaScript, чем в настоящее время (AFAIK).