Это просто разные соглашения об именах между симулятором (и я рисую iPod touch) и iPhone. Поскольку в iPhone есть камера, сохраненный альбом называется «Фотопленка». Поскольку на симуляторе нет камеры, сохраненный альбом называется «сохраненные фотографии» (или что-то еще).
Использование UIImageWriteToSavedPhotosAlbum () должно записать фотографию в соответствующий альбом.
Если изображение сохраняется в Camera Roll на вашем iPhone, значит, ваш код работает правильно.