Метка времени - это атрибут, связанный со значением столбца. Если в документации Hive не указано отдельное соглашение о явной доступности меток времени столбцов, я сомневаюсь, что вы можете получить доступ к информации о метках времени из Hive.
В HBase вы можете создать сканирование и добавить условие фильтра для отметки времени. Вот пример, в котором вы можете использовать такой фильтр в коде:
/hbase/src/main/java/org/apache/hadoop/hbase/filter/TimestampsFilter.java
Примечание. Прежде чем это сработает, вы должны убедиться, что ваш код находится в пути к классам каждого сервера регионов. Это означает, что вам придется перезапустить ваши региональные серверы.