В Windows 10 мне нужно было перейти в следующую папку и изменить следующий файл product.conf и установить директиву SetJavaHome.
%APPDATA%\sqldeveloper\<product-version>\product.conf
на моем компьютере:
C:\Users\ati_o\AppData\Roaming\sqldeveloper\17.4.0\product.conf
со следующимиline.
SetJavaHome C:\Tools\oraclejdk8
Благодаря комментарию @thatjeffsmith в MacOS или Linux / Unix перейдите по адресу:
$HOME/.sqldeveloper/<product-version>/product.conf
, чтобы установить ту же директиву SetJavaHome.