Я не уверен, что вы ищете кнопку, которая физически неактивна, или просто запрещаете действие по умолчанию. Вот пример, который будет запускать ваш код по щелчку, выделять серым цветом кнопку, а затем предотвращать поведение отправки формы по умолчанию.
$('#signup').submit(function(){
$('input[type=button]', this).attr('disabled', 'disabled').css('opacity',0.5);
return false;
});