Лучший способ узнать, какой php.ini используется, - создать PHP-файл, вызывающий phpinfo ():
<html>
<?php phpinfo(); ?>
</html>
Тогда вы звоните из браузера. Вы узнаете, какой файл php.ini был загружен, какие расширения включены, конфигурация и т. Д.