Это синтаксический сахар для создания шаблона. В этом примере это вызов функции:
def Template(args: (Symbol, Any)*)
(определено здесь ). Сам он просто перенаправляет аргументы в объект ScalaControllerCompatibility
(тот же файл), который переписывает их так, что метод, наконец, создает экземпляр Template
.