Поскольку вы не передаете данные POST, я предполагаю, что вы пытаетесь установить начальное значение, которое будет отображаться в форме. Вы делаете это с помощью ключевого слова initial
.
form = CustomForm(initial={'Email': GetEmailString()})
Более подробное объяснение см. В документах Django Form .
Если вы пытаетесь изменить значение после отправки формы, вы можете использовать что-то вроде:
if form.is_valid():
form.cleaned_data['Email'] = GetEmailString()
Проверьте вышеупомянутые документы, чтобы узнать больше об использовании cleaned_data