Вы можете сделать копию до обновления
CREATE TABLE t2 AS SELECT * FROM t1
Запустите обновление
Затем, чтобы показать различия
используйте это, чтобы показать обновления:
SELECT * FROM t1
MINUS
SELECT * FROM t2
используйте это, чтобы показать удаления:
SELECT * FROM t2
WHERE NOT EXISTS(SELECT 1 FROM t1 WHERE t1.primary_key = t2.primary_key)
и, наконец, это, чтобы проверить, что общее количество записей идентичны
SELECT count(*) FROM t1
SELECT count(*) FROM t2
Примечание: если есть другие сеансы, обновляющие t1, может быть сложно найти ваши обновления.