Я думаю, что строка формата, которую вы можете искать, это "o", вот так (в бритве):
@{
var now = DateTime.Now;
}
<time datetime="@now.ToString("o")" pubdate>@now.ToLongDateString()</time>
Производит это для меня:
<time datetime="2012-02-28T11:41:50.3697628-05:00" pubdate>Tuesday, February 28, 2012</time>