У меня была проблема с определенной версией PHP для Windows. Проблема была в libmysql. Я нашел опубликованную ошибку на сайте php.net от кого-то, у кого была такая же проблема.
Я использовал предыдущий релиз php, и libmysql работал. Ознакомьтесь с заметками о распространении php, которое вы используете. Я думаю, что после конкретной версии они упоминают новую политику в отношении libmysql.
Из того, что вы упоминаете, php не может найти расширения. Убедитесь, что вы указали путь к php.ini, в котором указано, где находятся расширения, какие расширения существуют и что к папке можно получить доступ (разрешения на чтение).
Если все не удается, попробуйте переместить расширение в windows / system32, чтобы найти реальную проблему.
С уважением,