В основном я хочу взять строку в таблице, в которой есть записи 'example entry' и превратить их в 'example_entry'. Есть тысячи записей, поэтому я не хочу делать это вручную, очевидно. Как бы я это сделал?
Попробуйте это:
UPDATE your_table SET your_field = REPLACE(your_field, ' ', '_')
Попробуйте выполнить следующий запрос:
UPDATE table SET field = REPLACE(field, ' ', '_');