Если вы получили указание установить MIME-тип на text / XML; Я бы предположил, что ваш сервер ожидает отправки правильного XML в теле сообщения.
Содержимое, которое вы имеете в своем примере, а именно эта строка:
postStream.WriteLine("+1604333333");
... не будет считаться действительными данными XML.
Попробуйте отправить действительный документ XML и посмотрите, что из этого получится. Вот минимальный документ, который вы можете отправить. В результате отправки вы должны получить другую ошибку.
postStream.WriteLine("<?xml version=\"1.0\"?><test />");