Я согласен с некоторыми изменениями из первого ответа, но я предполагаю, что поскольку у вас есть 'wrap_content' в линейном макете, и у вас нет пространства имен, этот макет находится внутри другого материала.
Во-первых, вам очень нужна ширина 'fill_parent', даже если вы не делаете высоту. Где гравитация должна быть указана, обычно сбивает с толку, но следующие работы. Я добавил цвет фона для текста, чтобы вы могли видеть, где это относительно всего остального.
При необходимости добавьте обратно отступы.
<LinearLayout
android:layout_height="fill_parent"
android:layout_width="wrap_content"
android:orientation="vertical"
android:layout_gravity="center"
>
<TextView android:layout_height="wrap_content"
android:layout_width="wrap_content"
android:text="Some text"
android:textSize="45dip"
android:textColor="#A00000"
android:typeface="normal"
android:background="#444444"
android:textStyle="bold"/>