Я не совсем уверен, что вы ищете, но обычно вы просто присваиваете значение свойству Text
, например:
TextBox1.Text = MyDataTable.Rows[0].Field<string>("SomeColumn");
Полагаю, вы могли бы использовать DataBinder
объект тоже:
//not positive here, but it should be close
TextBox1.Text = (string)DataBinder.Eval(MyDataTable, "SomeColumn");