Вообще говоря, это правда.Однако есть некоторые исключения, и единственный способ убедиться в этом - это протестировать приложение на разных версиях.
Большая разница с Android заключается в том, что большинство телефонов обновлены до последней версии ОС, поэтомуесли вы начинаете новый проект, вам, вероятно, следует рассмотреть возможность нацеливания на iOS5.