Вам нужно добавить банку clojure-contrib к пути к классам.Поскольку вы используете windows, вы добавляете несколько путей к классам, разделяя записи точкой с запятой.
java -cp clojure-1.2.1.jar;clojure-contrib-1.2.0.jar clojure.main file-name.clj
Приведенный выше код должен позволить вам запустить скрипт file-name.clj, который зависит от clojure-contrib.