Итак, уже есть способ сгенерировать реализацию класса в IntelliJ (v11), но это довольно просто.
Он создаст класс со всеми методами, необходимыми для удовлетворения интерфейса. Эти методы пусты и при необходимости возвращают ноль.
То, что я ищу, это плагин или что-то, что будет генерировать бины из интерфейса. Если генератор видит метод getXXXX или setXXX (или isXXX) в интерфейсе, он создаст элемент этого типа и получит или вернет этот элемент соответственно в реализованном классе.